长乐职业中专学校举办“包粽子、迎端午”民间工艺传承教学活动
撰稿者：龚伟
传统手工艺是我国劳动人民汗水与智慧的结晶，是中华文明的精髓，具有悠久不间断的历史，对我国经济与文化的发展，有着十分重要的意义。
近年来，国家及省市各级政府出台了众多关于发展民族传统工艺的相关文件，倡导全社会积极参与传统工艺的发展工作，尤其是在教育单位中大力推行民族传统工艺的传承与创新。
长乐职业中专学校积极响应上级号召，十分重视民族传统工艺的传承与创新，于2016年筹建了“传承和创新民族传统工艺（陶艺）工作室”，并开展了许多与民族工艺传承相关的活动。
2017年5月27日，在传统节日端午节来临之际，学校深入挖掘端午文化内涵，聘请了民间能工巧匠在烹饪专业实训室隆重举办了“包粽子、迎端午”民间工艺传承教学活动。
活动现场飘溢着粽叶的清香，伴随着师生们的欢声笑语，构成了一幅和谐美丽的画卷。学校聘请来的民间能工巧匠悉心指导，到场的同学们虚心学习，认真尝试。一片片墨绿的粽叶，一勺勺洁白的糯米，在大家的手中慢慢演变成了一颗颗有棱有角的可爱粽子。
当一摞摞蒸笼搬下炉台，热气腾腾的粽子新鲜出炉之时，现场的气氛顿时更为热烈起来，将本次活动推上了高潮。老师同学们剥开粽叶，对着糯米粽子吹去热气，轻轻咬下一口，脸上立刻绽放出了满足的笑容。这些由大家自己亲手制作的粽子，吃起来特别的香甜。
通过本次活动，让我校师生们在提升动手能力的同时，充分感受到了中国传统文化的魅力所在。
下一阶段，学校将继续着力于民族传统工艺的传承与创新工作。力求通过“传统文化进校园”、“手工艺品制作大赛”等校园文化建设活动，以及深入构建各个专业与传统工艺相结合的课程体系，一方面充分挖掘学生感受美、创造美、鉴定美的能力，使全校学生情感得到丰富，思维得到创新和发展，艺术修养得到提高，促进学校素质教育向更深层次发展；另一方面对民族传统工艺的传承与创新起到积极的推动作用，让民族传统工艺找到更多的传承人，使民族传统文化资源真正转为与社会需要相适应的文化产品，也让学生多学会一项生存的本领，多一条发展的途径。
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